Med: zdravi šećer u umjerenim količinama

Autorica knjige "Sweet Nothing" o "raskidu ljubavne veze sa šećerom", Nicole Mowbray smatra kako med nije ništa bolji od šećera. Istakla je koji su glavni nedostatci i prednosti ovog zaslađivača.

Neki od glavnih nedostataka koje ljudi ne znaju. Med je kaloričniji od šećera. Jedna čajna žličica šećera ima 16 kcal, dok žličica meda ima 22 kalorije. Med koji kupujemo u trgovinama siromašan je mineralima, jer je često procesuiran kako bi se očistio od bakterija koje se nalaze u sirovom medu, pri čemu se gube minerali i vitamini. Zdravi šećer poput meda također uzrokuje karijes i propadanje zubi. Glukoza, fruktoza i ugljikohidrati iz meda mogu uzrokovati oštećenja kolagena jednako kao i šećer

Osim ovih nedostataka, med ima i puno više dobrih strana. Sadrži važne minerale i vitamine. Izvor je vitamina C koji jača imunološki sustav, sadrži kalcij koji kosti čini jačima, te željezo koje je korisno za krvožilni sustav. Med je prebiotik koji služi kao hrana za zdrave bakterije čime se povećava broj zdravih bakterija u tijelu. Ublažava kožne bolesti poput dermatitisa, smiruje svrbež. Alternativni je lijek protiv kašlja, smiruje nadražena područja i štiti ih od daljnjih infekcija. Pomaže pri sprječavanju raka, te je pokazao značajne rezultate kod pušača. "Med je također dobar saveznik za ljepotu. Koristi se kao balzam za usne, sredstvo za hidrataciju, vosak za depilaciju, proizvod za kosu i prištiće, te kao kupka." izjavila je nutricionistica Ana Perić.

#načinživota #zdravahrana #ljekovitobilje