Lassi – zdravi napitak

Stručnjak za ayurvedsku medicinu John Perc ističe kako napitak Lassi snaži probavu, jača imunitet i potiče dugovječnost a priprema se s domaćim jogurtom, vodom te ljekovitim začinima i dodacima.

Perc objašnjava kako je postupak pripreme Lassija vrlo jednostavan te dodaje: „Radi se od domaćeg jogurta koji je svjež, a od kupovnog se razlikuje po finoći, lakoj probavljivosti i okusu. Korisne bakterije u domaćem jogurtu svježe su i aktivne. Nažalost, to nije slučaj s kupovnim jogurtom koji dugo stoji u trgovini na hladnom mjestu i vremenom gubi korisne bakterije te postaje težak za želudac. Svježi jogurt uspostavlja zdravu mikrofloru i jača imunitet.“

Opisuje kako domaći jogurt smanjuje nadutost te olakšava i ubrzava rad probavnog sustava, pomaže kod zatvora, proljeva i drugih poremećaja želuca. Što se tiče Lassija, doktor govori kako postoje dvije vrste slani Lassi, koji je posebno dobar za poticanje probavnog sustava, i slatki Lassi koji hrani i smiruje tijelo.

Perc preporuča kako je Lassi napitak najbolje konzumirati prije ručka ili uz ručak te otkriva jedan od recepata.

Izmiksati jednu čašu domaćeg jogurta, tri čaše vode, pola manga, prstohvat himalajske soli, crnog papra, kumina i đumbira. Miksati dok se ne stvori fina pjenica. Po ukusu mijenjati količinu začina. Lassi je odmah spreman za konzumaciju, pa ga pripremiti neposredno prije ručka.

#zdravahrana #prehrana #recept