Kokosovo ulje - dragocjen dar prirode

Jedna od uobičajenih namirnica narodne medicine azijskog i pacifičkog stanovništva, kokosovo ulje, postaje proteklih godina vrlo značajno i na području Europe. Suočeni sa različitim simptomima bolesti koji su često posljedica neuravnoteženog načina života, ljudi postaju potaknuti istraživanjem zdrave prehrane. Kokosovo ulje ima veliku nutritivnu i ljekovitu vrijednost.

Prof. Mary Enig - međunarodni stručnjak s područja kemije lipida – provela je brojna istraživanja o kokosovom ulju te naglasila važnost laurinske, kapronske i kaprilne kiseline. Naša tijela pretvaraju laurinsku kiselinu u monolaurin za kojeg se kaže da je antibakterijski monoglicerid kojeg koriste ljudi ili životinje za uništavanje virusa.

Kokosovo ulje koristi se kao pomoć pri liječenju kožnih bolesti i rana, artritisa, probavnih smetnji, zloćudnih bolesti, oslabljenog imuniteta, migrene, Crohnove bolesti i dijabetesa.

Kokosovo ulje tako ima antivirusno, antibakterijsko, ali i antikancerogeno djelovanje. Ovo ulje poboljšava rast kose, a koristi se i za njegu kože i noktiju. U domaćinstvima se može koristiti za pripremanje hrane (prženje, pohanje), kao zamjena za namaz (umjesto maslaca), pripremu slanih i slatkih kolača, palačinki, kruha i peciva i pripremu zdravih voćnih sokova.

Najbolje je koristiti kokosovo ulje u sirovom obliku jer na takav način dobivate najveću dobrobit od njegovih ljekovitih sastojaka, i to hladno prešano kokosovo ulje.

#zdravahrana #prehrana #zdravlje