Svestrano djelovanje chia sjemenki

Nutricionist i vlasnik Istraživačkog centra u Zagrebu Food science Lujo Matić spominje osam djelovanja chia sjemenki na zdravlje.

"Chia sjemenke imaju osam puta više omege-3 od lososa, šest puta više kalcija od mlijeka, tri puta više željeza od špinata, petnaest puta više magnezija od brokule, šest puta više bjelančevina od graha te četiri puta više fosfora od neobranog mlijeka" ističe Matić.

Ovo su osam djelovanja chia sjemenki koja navodi nutricionist Matić:

1. Pomažu kod dijabetesa

Chia je potencijalni prirodni lijek za dijabetes tipa 2. Želatinasta ovojnica koju sjemenka chije razvije u doticaju s tekućinom može spriječiti naglo povećanje glukoze u krvi.

2. Poboljšavaju zdravlje krvnih žila

Sjemenke chije podižu “dobri kolesterol“, dok snižavaju “loši kolesterol“ i trigliceride.

3. Štite probavu i čiste crijeva

Samo jedna porcija (3 žličice ili oko 30 grama) sjemenki chije sadrži 11 grama vlakana - trećinu preporučene dnevne doze za odrasle.

Dodavanje chije u prehranu jednostavan je način reguliranja probave.

Velik udio vlakana omogućuje čija sjemenkama da na blag i prirodan način čiste crijeva i poboljšavaju apsorpciju hrane.

4. Snabdijevaju zalihama omege-3

Sjemenke chije pune su omega-3 masnih kiselina (gotovo 5 grama po porciji).

Ove masne kiseline važne su za zdravlje mozga i zglobova. Organizam ih može puno lakše apsorbirati nego sjemenke lana.

5. Jačaju zube i kosti

Porcija sjemenki chije sadrži 18 posto preporučene dnevne doze kalcija.

Konzumacijom chije čuvamo zdravlje zubi i kostiju te sprečavamo osteoporozu.

6. Opskrbljuju kvalitetnim bjelančevinama

Sjemenke chije izvrstan su izvor bjelančevina za vegetarijance i ne sadrže kolesterol.

Jedna porcija ima 4,4 grama proteina što je blizu deset posto preporučene dnevne doze.

7. Poboljšavaju san

U sjemenkama chije nalazi se triptofan - aminokiselina koja poboljšava san, pomaže u reguliranju apetita i podiže raspoloženje.

8. Potpomažu mršavljenju

Zbog visokog udjela vlakana i proteina, kao i vrijednih nutrijenata, chia sjemenke posebno se preporučuju osobama koje žele smršavjeti.

Ubrzavaju apsorpciju hrane i razgradnju masnoća u organizmu, daju dugotrajan osjećaj sitosti te imaju nizak glikemijski indeks.

#zdravahrana #zdravlje #prehrana